CAHAYASIANG.ID, SULUT – Ketahanan pangan di Sulawesi Utara terbilang sangat baik. Hal ini tentu tidak lepas dari tangan dingin Pemeritah Provinsi Sulawesi Utara dibawah kepemimpinan Gubernur Olly Dondokambey dan Wakil Gubernur Steven Kandouw beserta Kepala Daerah Kabupaten.
Sesuai data dari Badan Pangan Nasional (Bapanas), Minahasa Utara adalah Kabupaten dengan nilai Ketahanan Pangan terbaik dari 11 kabupaten yang ada di Provinsi Sulawesi Utara.
Ketahanan pangan merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai dengan perseorangan, yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau, serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan. Hal ini tertuang dalam UU No. 18 Tahun 2012.
Ukuran indeks ketahanan pangan di kabupaten-kabupaten Indonesia berdasarkan sembilan indikator utama, yakni:
1. Normative Consumption Production Ratio (NCPR) atau rasio konsumsi normatif per kapita terhadap produksi bersih beras, jagung, ubi jalar, dan ubi kayu, serta stok beras pemerintah daerah;
2. Persentase penduduk yang hidup di bawah garis kemiskinan;
3. Persentase rumah tangga dengan proporsi pengeluaran untuk pangan >65% terhadap total pengeluaran;
4. Persentase rumah tangga tanpa akses listrik;
5. Persentase rumah tangga tanpa akses ke air bersih;
6. Angka harapan hidup pada saat lahir;
7. Rasio jumlah penduduk per tenaga kesehatan terhadap tingkat kepadatan penduduk;
8. Rata-rata lama sekolah perempuan di atas 15 tahun; dan
9. Persentase balita dengan tinggi badan di bawah standar (stunting).
Dari indikator yang di pakai oleh BAPANAS tersebut kemudian diolah menjadi skor berskala 0-100. Semakin tinggi skornya, ketahanan pangan suatu daerah diasumsikan semakin baik.
Kabupaten Minahasa Utara meraih skor tinggi karena beberapa faktor, salah satunya distribusi air bersih yang tergolong sangat baik.
Di tahun 2021, persentase rumah tangga tanpa akses air bersih di Minahasa Utara hanya 11,75%, sedangkan di kabupaten-kabupaten tetangganya berkisar antara 19% sampai 54%.
Adapun dari 11 kabupaten di Provinsi Sulawesi Utara, kabupaten yang tergolong rentan adalah Kepulauan Sangihe dan Kepulauan Siau Tagulandang Biaro (Sitaro).
Suatu kabupaten dinilai rentan mengalami kerawanan pangan apabila memperoleh skor indeks 59,98 ke bawah.
Kepulauan Sangihe dan Sitaro memperoleh skor indeks rendah karena rasio NCPR-nya sama-sama tinggi, mengindikasikan adanya defisit tinggi dalam produksi serealia dan umbi-umbian, serta stok beras pemerintah daerah.
Berikut Indeks Ketahanan Pangan 11 Kabupaten di Provinsi Sulawesi Utara (2021)
Nilai / Skor Indeks (Skala 0-100)
1. Minahasa Utara 83,692
2. Minahasa 83,33
3. Bolaang Mongondow 83,264
4. Minahasa Tenggara 80,555
5. Bolaang Mongondow Utara 80,096
6. Minahasa Selatan 79,917
7. Kep. Talaud 79,728
8. Bolaang Mongondow Timur 77,769
9. Bolaang Mongondow Selatan 67,7510
10. Kep. Sangihe 56,1511
11. Kep. Sitaro 52,61
(*Ram)
